Kibe, do árabe “kibbeh” ou “kubbah”, é sem dúvidas o prato mais famoso vindo do Oriente Médio e assim o mais popular em todo o mundo. É tradicional do Líbano, Palestina, Síria e Iraque, por isso é considerado prato nacional nesses países. Por aqui, o kibe chegou com os libaneses que difundiram essa delícia da gastronomia. […]
A gastronomia árabe é riquíssima em cores, cheiros e sabores. E é inegável que os pratos mais famosos no Brasil são o kibe e a sfiha, mas as delícias que vieram do oriente vão muito além disso. Afinal, a culinária árabe conta com elementos de todos os grupos alimentares. Incluindo uma enorme variedade de alimentos frescos, […]
No último dia 17 de março, o Oriente Árabe esteve no Estúdio Bom Gourmet, no Pátio Batel, ensinando receitas práticas e indispensáveis para quem ama a gastronomia árabe. Uma delas foi o kibe cru, essa iguaria tão apreciada e certamente um dos pratos mais pedidos por aqui. Se você não conseguiu ir na aula e […]
No próximo dia 17, sexta-feira, o Oriente Árabe tem o prazer de ministrar mais uma aula no Estúdio Bom Gourmet. Desta vez iremos ensinar como fazer um prato típico do Oriente Médio e muito popular na Síria, Líbano e Iraque! Acertou quem pensou no kibe! Nossa chef Suzi vai mostrar o passo a passo do […]
Com 45 anos de tradição, agora você pode conferir aqui no Oriente um prato que é a cara do verão. A Mezze Árabe de Verão é uma sequência de onze petiscos para serem compartilhados.
